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吃烤串再也不用去外面了,學會這幾個步驟,以後自己在家也可以做

吃烤串再也不用去外面了,學會這幾個步驟,以後自己在家也可以做

  烤串應該是很多人喜歡吃的,我也不例外,每次看見都要垂涎三尺,那個口味止都止不住。但是外面的燒烤不僅不安全,還煙霧缭繞,吃不多畢竟不放心。還是自己在家裏做比較好,不僅幹淨衛生,味道也是非常好的,一串接一串地吃,好吃到停不下來!

吃烤串再也不用去外面了,學會這幾個步驟,以後自己在家也可以做

  【烤串】

  [材料]:准備好你喜歡吃的各種食材,無論葷的,素的,或者是海鮮都是可以的,我烤了雞翅,雞腳,還有肉串,花菜和香菇,還要准備橄榄油,椒鹽粉,孜然和辣椒粉。

  [制作步驟]:

  1、所有肉質全部清洗幹淨,洗去血水,然後控幹水分備用。

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  2、肉我用的豬肉,前腿肉肉質會比較嫩一點,切成喜歡的大小放入姜蔥和鹽,生抽,料酒腌制,雞爪雞翅可以用奧爾良腌料腌制,放入冰箱冷藏腌制2小時以上。

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  3、將所有肉類和素菜根據自己的喜好穿到竹簽上面,竹簽可事先煮沸消毒。

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  4、准備好需要用到的辣椒粉,孜然粉,椒鹽粉和油,因爲肉類都腌制過了,所以不需要額外加鹽。

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  5、把所有烤串依次放入預熱好的烤架上面,排滿就可以了。

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  6、用刷子沾取適量食用油,然後均勻地刷在食材的兩面,繼續烤。

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  7、肉類烤到八成熟之後,可以用刷子將椒鹽和孜然刷上去,喜歡吃辣的可以刷一層辣椒粉,然後再烤2分鍾。

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  如此香噴噴的烤串就做好了,自己在家也可以烤的,一點也不比外面的差。自己做的不僅幹淨衛生,而且還沒有油煙,現烤現吃,簡直不要太好。非常適合朋友聚餐!

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  [小貼士]:

  1、我不知道外面的燒烤是如何烤出來的,但是只有自己才能做出自己最想吃的那個味道,根據自己的口味選擇每種調料要不要放,該放多少。我想這就是自己做美食最大的意義了吧!

  2、喜歡吃魚的也可以將魚稍稍腌制之後一起烤,加入調料之後撒上蔥花,肯定超美味。還可以烤饅頭韭菜或者茄子一類的。

  3、烤的時間不是一定的,有的人只要熟了就喜歡吃。而有的人卻喜歡肉質焦香的那種感覺,所以根據自己的喜好選擇需要烤的時間。

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