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盤點成都最好吃的冷鍋串串香

  記得那是十幾年前,剛剛初中畢業第一次出遠門,那是一次務工體驗,去表叔開的快捷菜門店後廚幫忙,人生第一站就是成都這麽一座大城市。在此之前,我只能從電視劇中感受到成都的朦胧與美好,成都的一切,都是那麽新奇:新的城市,新的汽車,新的同事,更重要的是遇見了“美食“。成都是很悠閑的城市,文化底蘊深厚,生活節奏慢,周邊有很多好玩的景點。成都的美食實在是讓人流連忘返,最最最推薦的就是吃,寬窄巷子很多好吃的,走餓了可以吃吃小吃和正宗的川菜,最出名的就是串串香了。

  冷鍋串串香,一個源于成都,不分男女老少,不論貧富貴賤,都愛吃的經典川味小吃,散落于成都大街小巷,旮旮旯旯。華燈初上,猶可見數人,三五成群,結伴而坐,喝著小酒,吃著串串,喜笑顔開,談天說地,品論人生。大大小小的冷鍋串串香店,雜七雜八的冷鍋串串香攤,已然是成都的一道風景。若是在夏天,到了成都,不吃冷鍋串串香,那你白來了!在成都待上一段時間,你會發現自己有一個常去不厭的冷鍋串串香店。無意中,它從味蕾到心,用一種親切的方式,挑逗著你,也征服了你。  冷鍋串串香從80年代最簡單的燙菜,開始逐漸演變,90年代手提麻辣燙問世,後來有了深受追捧的熱鍋串串(即傳統串串香),今天風味獨特的冷鍋串串香開始風靡成都……飲食風潮起起落落,冷鍋串串香推陳出新,滿城飄香!  成都最好吃的冷鍋串串香有哪些呢?近日,小編隨機采訪了百位吃貨,結合網絡上衆網友的意見,搜尋出了成都最好吃的冷鍋串串香榜單。

盤點成都最好吃的冷鍋串串香

  1.最“辣”的:康二姐串串入选理由:串串辣人更辣“卖的就是一个麻辣。”康二姐,从90年代起在街边卖麻辣烫,断断续续也卖了20来年,几年前,康二姐串串开始转型,从热锅改为冷锅,独特的麻辣味道一下子深入顾客的味蕾和内心,于是康二姐串串火了,康二姐也成为名人。  串串火起来的诀窍,康二姐说是靠她特制的蘸水,串串起锅后,都要由康二姐亲自在她亲手调制的蘸水里过一道,红通通油汪汪,别说吃了,看一眼都食欲大增。  但据顾客们说,康二姐一家人的性格也相当的“麻辣”,“喊服務员,半天都没得人理你,她们比你还歪。”尽管如此,康二姐串串还是有很多回头客,愿意忍受着店家的“傲慢”,一飨口福。

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  2.最特色的:壹鼎旺冷鍋串串入選理由:新品牌,底蘊足,後來居上。壹鼎旺,是2012年底出現在成都市場上的一個新品牌。但說新,也不完全准確。因爲早在幾年前,它就開始面向美国人与动物XXX,做冷鍋串串香技術培訓,只不過沒有注冊品牌。據說其培訓的學員有上千人,學員店遍布于大江南北。  去年底,壹鼎旺結合現代餐飲新元素和多年的項目運營經驗,注冊了品牌,推出了完善的開店加盟模式,陸續在美国人与动物XXX各地開起了30多家品牌加盟店。其菜品豐富,味道悠長,麻辣可調,料碟多樣,食用方便,富有休閑情調。既特色鮮明,又適合大衆口味。  壹鼎旺店面簡單大氣,幹淨衛生。專利煮爐,看上去好似古代的大銅方鼎,表面紋路設計得凹凸有致,文化韻味兒十足。鼎中間就是煮串串的地方,只見燙料翻騰,清香襲人,難以抗拒,贏得顧客好評如潮。壹鼎旺九裏堤店一邊吃串串,還可以一邊看壩壩電影!

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  3.最豐富的:零零冷鍋串串入選理由:品種五花八門,任君選擇。零零冷鍋串串也是很多網友熱力推薦的一家串串,冷鍋串串方便,吃好多燙好多,哪怕只有一個人坐在角落裏埋頭吃幾串也行,自從熱鍋串串香開始收取鍋底費,冷鍋串串香的性價比相形見長,更受歡迎。  零零冷鍋串串開發了很多與串串相關的配套食品:冒腦花、火鍋粉、涼糕、八寶粥、銀耳湯……吃辣了,來點甜的,潤一潤,多吃點……

  4.最怪的:廁所串串入選理由:誰會在廁所邊開串串店,廁所串串總店旁邊,有一個名副其實的公共廁所。廁所串串的店堂很小,但是招牌很大,招牌上很招搖地寫著:廁所串串。  說起廁所串串的曆史,確實“源遠流長”,店家說,90年代初在春熙路太平洋影城外賣手提麻辣燙的,就有他們這一家,那時候就有很多市民慕名而來,蹲在路邊吃。  味道,不少網友認爲廁所串串的排骨還不錯,不過網友稱,名聲在外的廁所串串雖然是冷鍋串串,價格卻也不便宜。“上次我們兩個人吃了65元,吃火鍋可能也就這麽多錢。”

盤點成都最好吃的冷鍋串串香

  5.最有名氣的:老沈冷鍋串串入選理由:大部分成都人都知道,老沈冷鍋串串在成都經營多年,算是成都冷鍋串串裏的一個老  品牌了,發展至今在成都已有好幾家分店,隨著隨著時間的積澱,每家店的人氣還不錯,在成都食客裏,擁有不錯的口碑。  素菜品種豐富,葷菜裏牛肉和排骨也很受歡迎,冒的腦花也不錯。單根簽價格不高,不過量不是很大。幹碟不辣不燥,很香。  因爲是冷鍋的形式,吃完後身上沒有像吃完火鍋那樣“濃烈的味道”。石人路和雙楠也都有分店,環境不錯。想吃辣了又不想上火鍋店點菜,可以去老沈家過過瘾。

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