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探店石家莊阿朱串串香:別的地兒吃火鍋要錢,這裏還要創意和勇氣

探店石家莊阿朱串串香:別的地兒吃火鍋要錢,這裏還要創意和勇氣

  小學課本就提到過中國地大物博,人口衆多,因此口味也多種多樣。米飯、饅頭、面條,甜口、鹹口、甜鹹口,酸的、辣的、酸辣的……都說衆口難調,可慢慢的,曾經是四川標志的火鍋已有席卷美国人与动物XXX統一天下的趨勢。在北方人心滿意足地吃了火鍋之後,卻發現似乎還有一個更大的世界在等著自己:串串香、麻辣燙、冒菜……這其中串串香獨領風騷,短時間內在石家莊遍地開花。串串香看起來其貌不揚,其實卻大有門道。石家莊距成都1500多公裏,身爲北方內陸城市,想要把這種成都美食做得正宗著實不易,讓衆食客認可並能口口相傳的,阿朱串串香算一個。

探店石家莊阿朱串串香:別的地兒吃火鍋要錢,這裏還要創意和勇氣

  阿朱串串香在石家莊已有好幾家分店,位于中華大街和新石北路交口西行100米的分店地理位置相當有優勢,地鐵3號線西三教站下車後步行300米即可直達。當然,吃貨吃東西從來不看位置,味道才是檢驗一家店是否值得二顧三顧的唯一標准。阿朱串串好吃的秘訣之一在于鍋底。這裏的鍋底不是成批制作現成的火鍋底料,而是店裏自己炒制,清湯裏加入大量骨頭,保留了骨頭的香味和鮮味。辣湯油和清湯各自占據半壁江山,味道互補,燙出來的蔬菜、肉類和海鮮都鮮美熱辣,讓人不禁食指大動,根本停不下來。

探店石家莊阿朱串串香:別的地兒吃火鍋要錢,這裏還要創意和勇氣

  店裏串串大約50余種,種類非常豐富,蔬菜、菌菇、肉類、海鮮、主食一應俱全。更有意思的是,小料可以自己選定辣度來調配,辣的程度嘛,只要你有創意和勇氣,衆裏尋它千百度,你要幾度就幾度。

探店石家莊阿朱串串香:別的地兒吃火鍋要錢,這裏還要創意和勇氣
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